fix: database.py 懒初始化引擎 + list_files 返回真实 total

- database.py: engine/SessionLocal 改为延迟创建，避免 import 时副作用，
  并提供 dispose_engine() 支持配置热重载
- dao/uploaded_file_dao.py: 新增 count() 方法
- upload_service.py: list_files() 改用 dao.count() 返回数据库总条数，
  修复之前返回当前页条目数导致分页 total 语义错误的问题

app/dao/uploaded_file_dao.py

@@ -2,7 +2,7 @@
 
 from __future__ import annotations
 
-from sqlalchemy import select
+from sqlalchemy import func, select
 from sqlalchemy.orm import Session
 
 from ..models.uploaded_file import UploadedFile
@@ -25,6 +25,10 @@ class UploadedFileDAO:
         stmt = select(UploadedFile).where(UploadedFile.sha256 == sha256).limit(1)
         return self.db.scalars(stmt).first()
 
+    def count(self) -> int:
+        """返回数据库中文件总条数。"""
+        return self.db.scalar(select(func.count()).select_from(UploadedFile)) or 0
+
     def list(self, limit: int = 100, offset: int = 0) -> list[UploadedFile]:
         stmt = (
             select(UploadedFile)