refactor: 白板从画笔画板改为文本记事本

原实现是 Canvas 画笔画板，与「文字白板/记事本」需求不符。重做为纯文本实时协作：
- model：strokes JSON -> content TEXT + version INT（乐观锁）+ edit_count；
  schema/dao/service 同步重构，append_stroke/replace_strokes -> update_content。
- WS 协议：stroke -> edit（发完整文本，debounce 400ms）；init 下发 content/version。
  update 帧广播给他人，cleared 广播给所有人。
- 前端：canvas -> textarea；收到远端 update 用最长公共前后缀算变更区间，
  仅替换该区间并保留光标（区间前不动/后平移/内移末尾）；清空/复制文本按钮。
- schema.sql 更新 whiteboard 表 DDL；DB 旧表 DROP 重建（开发环境）。
- 测试脚本与 README 同步更新。

static/whiteboard_admin.js

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         el("td", { class: "col-id" },
           el("a", { class: "bid link", href: `/wb/${b.board_id}`, target: "_blank" }, b.board_id)
         ),
-        el("td", { class: "col-mods mono" }, String(b.stroke_count ?? 0)),
+        el("td", { class: "col-mods mono" }, String(b.edit_count ?? 0)),
         el("td", { class: "col-created muted" }, fmtTime(b.created_at)),
         el("td", { class: "col-updated muted" }, fmtTime(b.updated_at)),
         el("td", { class: "col-act" },