feat: 设置页调 batch_size + 删除任务 + /docs 去认证 + 离线模式

设置页（/settings）:
- 新增 Setting DB 模型（键值存储，持久化运行时覆盖）
- config.py 加 _apply_overrides：get_settings() 合并 DB 覆盖值
  （_applying_overrides 标志防递归：DB 初始化回调 get_settings 时不重入）
- save_setting() 写 DB + 清 lru_cache，后续任务读到新值
- settings_router.py: GET/PUT /api/settings
- settings_html.py: 设置页表单（batch_size/beam_size/sort_by_length）
  + 设备只读信息 + 保存后 reload 确认
- 验证：改 asr_batch_size=16 beam_size=1 -> 任务 ASR 日志确认生效
- 验证：重启容器后设置从 DB 恢复（持久化）

删除任务:
- task_router.py: DELETE /api/tasks/{id}，仅 done/failed 可删
  删字幕/音频/视频产物 + UploadSession + Task DB 记录
- home_html.py + history_html.py: done/failed 任务显示删除按钮
  + confirm 确认 + 调用 DELETE API + 刷新列表
- 验证：删除 task 15 成功，删除进行中 task 返回 409

/docs 去认证:
- 移除 require_docs_auth 依赖，/docs /redoc /openapi.json 直接公开

离线模式:
- Dockerfile dev/final 加 HF_HUB_OFFLINE=1 TRANSFORMERS_OFFLINE=1
  （模型已缓存在 ./models volume，无需联网验证）
- 验证：离线模式完整跑通 ASR+翻译（task 15 done）

app/views/history_html.py

@@ -82,7 +82,12 @@ function renderTable(tasks) {{
     }} else if (task.status === "failed") {{
       action = `<span class="err-tip" title="${{escapeHtml(task.error || "")}}">查看错误</span>`;
     }} else {{
-      action = `<span class="muted">—</span>`;
+      action = `<span class="muted">-</span>`;
+    }}
+    // done/failed 且非上传中：加删除按钮
+    const canDelete = (task.status === "done" || task.status === "failed") && !task.is_upload;
+    if (canDelete) {{
+      action += ` <button class="btn-sm" onclick="deleteTask(${{task.id}})">删除</button>`;
     }}
 
     let progress;
@@ -117,6 +122,17 @@ function renderPagination() {{
   paginationEl.innerHTML = html;
 }}
 
+async function deleteTask(taskId) {{
+  if (!confirm("确认删除任务 #" + taskId + "？字幕和中间文件将被清除。")) return;
+  try {{
+    const r = await fetch("/api/tasks/" + taskId, {{ method: "DELETE" }});
+    if (!r.ok) {{ alert("删除失败：" + await r.text()); return; }}
+    load(currentOffset);
+  }} catch (e) {{
+    alert("删除失败：" + e);
+  }}
+}}
+
 load(0);
 """